Questo blog vuole essere una semplice guida per fare cose carine, ma facili da fare. Molte di noi non hanno molta manualità, ma vorrebbero fare qualcosa con le proprie mani, pensano di non riuscire e non ci provano neanche. Invece vi consiglio di provare, e vedrete che magari la prima volta non sarà un capolavoro, ma poi con un pò di buona volontà e pazienza riuscirete a portare a termine il vostro lavoro!!! Grazie e buon lavoro.

lunedì 29 giugno 2015

Torta Numero Uno

Ecco come ho realizzato una torta a forma di Numero Uno, decorata con Pluto e Topolino fatti con pasta di zucchero.



Per prima cosa ho fatto un bel Pan di Spagna in una teglia 35x 27 con queste dosi : 500 gr di uova intere, 350 gr di zucchero, 300 gr di farina, 100 gr di maizena e una punta di cucchiaino di lievito in polvere. Nella planetaria ho messo le uova, possibilmente non fredde di frigo con lo zucchero e le ho fatte montare per bene per almeno 15 minuti. L'impasto dovrà risultare chiaro e tirandolo su con la frusta dovrà restare sulla superficie. Poi ho aggiunto la farina, la maizena e il lievito poco alla volta mescolando con una frusta a mano girando dal basso verso l'alto. Ho imburrato e infarinato la teglia, ho versato tutto l'impasto ed ho infornato per 30 minuti a 180°.



                                   Ho ritagliato su di un cartoncino la sagoma del numero uno

                                     


 e quando il Pan di Spagna si è ben freddato, l'ho prima tagliato in due strati per poterlo poi farcire con la crema. Ho quindi appoggiato il modellino di cartoncino sul Pan di Spagna e con un coltello ben affilato ho tagliato tutt'intorno. Ecco come è venuto.


Ho bagnato ogni strato con una bagna alla vaniglia e farcito con crema chantilly e nutella. L'ho messo in frigo e il giorno dopo l'ho tenuto per qualche ora nel congelatore per poterlo decorare meglio. L'ho ricoperto con pasta di zucchero, decorato con i pupazzi e tante stelline. 



Quella che vedete sotto è un'altra torta Numero Uno a tema Winnie the Pooh, con l'asinello Ih-Oh.



Le altre mie torte le potete vedere (qui).

Realizzo torte su ordinazione a Roma , se interessate lasciate messaggio.




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domenica 7 giugno 2015

Dolce con panna cotta e fragole

Questo dolce che vi propongo oggi è buono da mangiare ma è anche bello da presentare. Che ne dite?


Ho usato due confezioni di panna cotta, 400gr di panna da montare, 600 gr di latte e 500 gr di fragole per fare  la mousse. Sono venute 9 porzioni.
Fate la panna cotta seguendo le istruzioni scritte sulla scatola, sistemate i bicchieri inclinati, io li ho appoggiati sul bordo di una teglia.




 Quando la panna cotta sarà pronta, farla intiepidire per una decina di minuti e versarla nei bicchieri con un mestolo facendo attenzione a non sporcare i bicchieri. Aspettate ancora una ventina di minuti e poi con molta attenzione metterli nel frigo, sempre tenendoli inclinati. Intanto mettete le fragole in un tegame con 3 cucchiai di zucchero, farle bollire fino a renderle ben molli, controllate se sono dolci abbastanza e frullarle per bene con il minipimer. Far ammollare un foglio di gelatina in acqua fredda, strizzarlo e scioglierlo nella mousse di fragole ancora calda. Fate freddare per bene e mettete in frigo. Quando la panna cotta sarà ben solidificata, raddrizzate i bicchieri  e versarvi la mousse fredda ma non ancora rassodata del tutto, se volete una mousse morbida non mettete la gelatina. Rimettete il tutto in frigo fino al momento di servire. Sarà un successone. Come variante altrettanto buona si può fare una mousse al cioccolato.

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venerdì 5 giugno 2015

Quadro con tanti fiori

Io amo tantissimo i fiori e oltre che coltivarli ho iniziato anche a farli con la carta vedi (qui) e (qui). Ho pensato quindi di fare un bel quadro floreale facendo una specie di collage con colori acrilici e fiori fatti con i cartoni delle uova. Che ne dite?




Ho usato una tavola comprata da Brico, l'ho pasticciata con colori acrilici per fare il fondo, non sono molto brava con la pittura, poi ho fatto un tronco d'albero. Ho quindi attaccato con vinavil  i fiori e qualche fogliolina verde.



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